八爪鱼怎么清洗干净又简单

用盐水浸泡和刷洗

八爪鱼是一种常见的海鲜，其肉质鲜美，但清洗起来可能比较麻烦。以下是一个简单又有效的清洗八爪鱼的方法：

1. 初步处理：首先，将八爪鱼放入盆中，加入适量的清水，用手轻轻搓洗，去除表面的杂质和污物。

2. 盐水浸泡：准备一盆盐水，盐水的浓度大约为每升水放30克左右的盐。将清洗干净的八爪鱼放入盐水中浸泡，浸泡时间大约为30分钟。盐水可以杀死八爪鱼身上的细菌，同时有助于去除其体内的异味。

3. 刷洗内腔：用小刷子仔细刷洗八爪鱼的内腔，尤其是墨囊部分，因为这里容易藏污纳垢。注意不要用力过猛，以免损伤八爪鱼的肉质。

4. 再次清洗：将浸泡好的八爪鱼从盐水中取出，再次用清水冲洗干净，确保所有的盐分都被冲掉。

5. 检查和处理触须：检查八爪鱼的触须，如果发现有破损或者不干净的部分，可以用剪刀剪掉。

6. 最后冲洗：将清洗干净的八爪鱼放在流动水下彻底冲洗一遍，确保没有残留的杂质。

通过以上步骤，八爪鱼就可以被清洗干净，既简单又高效。在烹饪前，记得将八爪鱼沥干水分，以便更好地入味和烹饪。