厦门早餐品牌有哪些

厦门早餐品牌众多，包括沙县小吃、福鼎肉片、土笋冻、海蛎煎、扁食、面线糊等特色小吃。

厦门作为沿海城市，早餐文化丰富多样，以下是一些厦门知名的早餐品牌和特色小吃：

1. 沙县小吃：源自福建沙县，以蒸饺、拌面、扁食等小吃闻名，深受厦门市民喜爱。

2. 福鼎肉片：源自福建福鼎，以其独特的肉片烹饪工艺和口味著称。

3. 土笋冻：厦门的传统小吃，以海螺为原料，口感独特，是厦门早餐中的特色之一。

4. 海蛎煎：又称蚵仔煎，是一种用新鲜海蛎、淀粉等原料制作的煎饼，外脆内嫩，是厦门早餐中的经典。

5. 扁食：类似于饺子，但皮薄馅大，是厦门地区非常受欢迎的早餐食品。

6. 面线糊：是一种用面粉和淀粉制成的糊状食品，常搭配各种海鲜、肉类等配料食用。

除此之外，厦门还有许多其他的小吃摊贩和早餐店，提供各式各样的早点选择，满足不同口味和需求。