芒果切了之后怎么保存

芒果是一种美味的水果，但由于其多汁的质地，切开后很容易变质。以下是一些保存切开后芒果的方法：

1. 使用保鲜膜：将切好的芒果块用保鲜膜包裹住，确保覆盖严实，防止空气接触，减少氧化。

2. 放入密封容器：将芒果块放入密封容器中，这样可以进一步减少与空气的接触，延长保存时间。

3. 冷藏保存：将包裹好的芒果或放入密封容器中的芒果放入冰箱的保鲜层。低温可以减缓微生物的生长，从而延缓芒果的变质。

4. 使用柠檬汁：在切芒果之前，可以在刀上涂抹一些柠檬汁，这样可以在一定程度上防止芒果氧化变色。

5. 覆盖保鲜膜：在芒果切面覆盖一层保鲜膜，这样可以阻止空气直接接触芒果的切面，减缓氧化过程。

6. 不要切得太厚：尽量将芒果切得薄一些，这样可以在一定程度上减少与空气的接触面积，减缓氧化。

7. 尽快食用：尽管采取了一些保存措施，但切开后芒果的最佳食用时间仍然是短时间内。如果可能，尽量在切开后尽快食用。

8. 注意保存时间：即使采取了上述保存措施，切开后芒果的保存时间也有限，通常在冰箱中只能保存1-2天。如果发现芒果开始变色或出现异味，应立即丢弃。

通过上述方法，可以有效地延长切开后芒果的新鲜度，使其更加美味和安全地食用。不过，最理想的保存方式还是尽快食用，以保证芒果的风味和营养。