南翔小笼最正宗的店在哪里啊

南翔小笼最正宗的店之一是位于上海市嘉定区南翔镇的南翔镇老街上的“南翔馒头店”。

南翔小笼作为上海市嘉定区南翔镇的传统名产，其制作技艺历经百年传承，至今仍以其皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美而闻名。在南翔镇，有多家店铺都声称能提供最正宗的南翔小笼，但要找到真正正宗的店铺，非“南翔馒头店”莫属。

“南翔馒头店”历史悠久，始创于清朝同治年间，至今已有百余年历史。这家店铺不仅保留了传统的南翔小笼制作工艺，而且其选材和调味都严格遵循古法。店铺使用的夹心腿肉经过精心挑选和腌制，再加入少许姜末、肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成的肉酱，保证了小笼的鲜美多汁。

南翔馒头店的皮是用不发酵的精面粉制作而成，这种独特的制作方法使得小笼皮既薄又有韧性，能够很好地包裹住丰富的馅料，同时在烹饪过程中不易破裂。此外，店铺的环境和服务也秉承了传统的南翔文化，让顾客在品尝美食的同时，也能感受到浓厚的历史文化氛围。

因此，如果你想要品尝最正宗的南翔小笼，不妨前往南翔镇的老街，寻找这家有着百年历史的“南翔馒头店”。在这里，你不仅能品尝到正宗的南翔小笼，还能体验到南翔镇的传统文化魅力。