内蒙古大草原吃的是哪些东西

内蒙古大草原上的饮食习惯丰富多彩，主要以羊肉、奶茶、手扒肉、奶食品等为主。

内蒙古大草原，作为我国北方重要的牧区，其饮食习惯深受草原文化的影响。以下是一些典型的草原美食：

1. 羊肉：羊肉是内蒙古草原上最具代表性的食材之一。草原上的人们以放牧为生，羊肉成为了他们餐桌上的主角。烤全羊、手扒肉、羊肉炖土豆等都是草原上常见的羊肉菜肴。

2. 奶茶：奶茶是草原上最具特色的饮品。草原上的牧民们将牛奶、水、茶叶等原料混合煮沸，饮用时口感醇厚、营养丰富。奶茶在草原上有着极高的地位，是牧民们日常生活中不可或缺的一部分。

3. 手扒肉：手扒肉是蒙古族的传统美食，以羊肉为主料。将羊肉切成大块，放入特制的锅中煮熟，食用时用双手直接抓取，味道鲜美。

4. 奶食品：内蒙古草原上的奶食品种类繁多，如酸奶、奶酪、奶皮等。这些奶制品以牛奶、羊奶为原料，经过发酵、加工而成，营养丰富，口感独特。

5. 烤全羊：烤全羊是内蒙古草原上最具特色的一道菜。选用肥美的羊肉，经过腌制、烤制而成，色泽金黄，肉质鲜嫩，香气扑鼻。

6. 羊杂碎：羊杂碎是将羊肉的各个部位切成小块，加入面粉、豆角、土豆等蔬菜，煮成的一道美食。口感鲜美，营养丰富。

7. 烤羊肉串：烤羊肉串是草原上常见的一种小吃。将羊肉切成小块，穿在铁签上，撒上孜然、辣椒等调料，烤制而成。味道鲜美，香气扑鼻。

总之，内蒙古大草原上的美食种类繁多，各具特色。这些美食不仅丰富了草原人民的餐桌，也成为了游客们品尝草原风情的重要途径。