豆科蔬菜的种子属于什么种子

豆科蔬菜的种子属于豆科植物种子。

豆科蔬菜，如扁豆、四季豆、豌豆等，它们的种子是豆科植物特有的繁殖结构。这些种子在植物学上属于豆科植物的果实，因为它们是由花的子房发育而来，包含了一颗或多颗种子。豆科植物的种子通常富含蛋白质，是许多地区重要的食物来源。这些种子在成熟后，可以脱离母体植物，通过风、动物或其他自然方式传播，从而实现植物的繁殖。