青岛科技大学和临沂大学专科哪个好

综合来看，青岛科技大学在专科教育方面更具优势。

青岛科技大学作为一所历史悠久的山东省属重点大学，其专科教育同样享有较高的声誉。学校拥有深厚的学科背景和丰富的教学资源，尤其在材料科学与工程、化学工程与技术等领域具有鲜明的特色和优势。青岛科技大学是“国家111计划”立项建设单位，这意味着学校在科研和教学上都有较高的水平，能够为学生提供优质的教育资源和良好的学习环境。

相比之下，临沂大学虽然近年来在转型为综合性大学，但在专科教育方面的积淀和资源可能不如青岛科技大学丰富。临沂大学在软件技术、计算机类等专业方面可能没有青岛科技大学那么强的实力，尤其是考虑到青岛科技大学本身是一所理工科院校，在相关专业方面有多年的经验和知识人才储备。

青岛科技大学在专科教育中提供的专业选择更为广泛，涵盖了从工业分析与检验、高分子材料应用技术到计算机应用技术等多个领域，且这些专业都是学校传统的优势专业。此外，青岛科技大学作为一所应用基础型人才培养特色名校，在实践教学和就业指导方面也有良好的表现。

综上所述，从学校的整体实力、专业设置、教育资源以及就业前景等方面考虑，青岛科技大学在专科教育方面相对更具优势。然而，选择学校还需结合学生的个人兴趣、专业需求和未来发展规划来综合考虑。