雪花酥属于哪类标准

雪花酥属于休闲食品类标准。

雪花酥作为一种深受消费者喜爱的休闲食品，其归类主要依据其制作工艺、食材成分以及市场定位。根据我国食品分类标准，雪花酥属于休闲食品类别。

休闲食品通常指的是人们在日常生活中为了满足休闲、消遣、娱乐等需求而食用的食品，这类食品的特点是方便携带、易于保存，且口味多样，能够满足不同消费者的口味需求。

具体来看，雪花酥的制作过程涉及将花生、饼干、杏仁等食材切碎，与加热融化的棉花糖和黄油混合，再撒上奶粉，最终形成松脆酥软的口感。这种食品在成分上以谷物、坚果、糖类为主，属于高能量、高脂肪、高糖分的食品，符合休闲食品的特点。

此外，雪花酥在市场上通常作为零食销售，消费者可以随时购买食用，无需特殊烹饪，这也进一步印证了其休闲食品的属性。在标准分类中，雪花酥可能还会根据其具体成分和制作工艺，进一步细分为糕点类或糖果类休闲食品。

总的来说，雪花酥作为一款流行的休闲食品，其归类符合我国食品分类标准，属于休闲食品类别。在生产和销售过程中，制造商和销售商应遵守相关食品安全法规，确保产品质量，满足消费者的健康需求。