员工和企业签订的合同有几种类型

员工和企业签订的合同主要有以下几种类型：劳动合同、保密协议、竞业限制协议、服务期限协议、培训协议等。

1. 劳动合同：这是最常见的一种合同类型，用于规定员工与企业在工资、工作内容、工作时间、休息休假、社会保险等方面的权利和义务。

2. 保密协议：这种协议旨在保护企业的商业秘密和技术秘密，要求员工在离职后仍需遵守保密义务。

3. 竞业限制协议：当员工在企业中担任特定职位或接触到敏感信息时，企业可能会要求员工在离职后一定期限内不得在相同或相似领域内与竞争对手竞争。

4. 服务期限协议：这种协议通常要求员工在一定的服务期限内不得离职，如果提前离职则需要支付一定的违约金。

5. 培训协议：当企业为员工提供培训时，可能会签订培训协议，规定员工在完成培训后的一定时间内必须留在企业工作，否则需支付培训费用。

每种合同都有其特定的目的和适用范围，企业在与员工签订合同时会根据实际情况选择合适的合同类型，以保障双方的权益。