马齿苋这种野菜吃了有什么好处

马齿苋富含多种维生素、矿物质和抗氧化物，食用马齿苋有助于增强免疫力、改善消化、降低血糖和血脂，同时具有抗菌消炎的作用。

马齿苋，又称五行草、长命菜等，是一种常见的野菜，在我国各地均有分布。马齿苋不仅营养价值高，而且具有多种健康益处，以下是食用马齿苋的一些好处：

1. 丰富的营养素：马齿苋含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E、维生素K以及维生素B群，同时还含有钙、磷、铁、钾等矿物质。这些营养素有助于维持身体的正常代谢，增强免疫力。

2. 改善消化：马齿苋中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘，同时能减少肠道内有害物质的积累，降低患肠道疾病的风险。

3. 降低血糖和血脂：马齿苋具有降低血糖和血脂的作用，对于糖尿病患者和心血管疾病患者来说，食用马齿苋有助于控制病情。

4. 抗菌消炎：马齿苋具有一定的抗菌消炎作用，可以用于治疗肠道感染、皮肤炎症等疾病。

5. 抗氧化作用：马齿苋中含有丰富的抗氧化物，如维生素E、维生素C和多酚类化合物等，这些物质可以帮助清除体内的自由基，减少氧化应激，预防细胞损伤，从而延缓衰老。

6. 减肥瘦身：马齿苋低热量、高纤维，有助于增加饱腹感，减少食物摄入量，对于减肥瘦身有一定的帮助。

7. 保护心血管系统：马齿苋中的钾元素有助于调节血压，预防高血压；同时，其抗氧化作用也有助于降低心血管疾病的风险。

8. 美容养颜：马齿苋中的维生素C和维生素E具有很好的抗氧化作用，可以帮助改善皮肤状况，减少皱纹，延缓衰老。

总之，马齿苋作为一种营养丰富、具有多种健康益处的野菜，值得在日常饮食中适量食用。不过，在食用马齿苋时，应注意以下几点：

选择新鲜、无污染的马齿苋。

食用前应彻底清洗干净，以去除农药残留。

适量食用，不宜过量。

对于过敏体质的人来说，食用前应先进行过敏测试。