上饶最出名的特产是什么呢

上饶最出名的特产是弋阳年糕。

弋阳年糕是江西省上饶市弋阳县的传统名点，以其独特的制作工艺和口感闻名。弋阳年糕选用优质糯米为原料，经过浸泡、磨浆、蒸煮、捣打等工序精制而成，质地柔韧，口感细腻，是春节期间家家户户必备的食品。此外，上饶还有其他一些特色特产，如婺源茶叶、鄱阳湖大闸蟹等，但弋阳年糕无疑是其中最为知名的一种。