烤鱼腌鱼水入味最快的方法

用料酒、姜片和葱段浸泡

烤鱼腌鱼水入味最快的方法之一是使用料酒、姜片和葱段。具体步骤如下：

1. 将新鲜鱼清洗干净，沥干水分。

2. 准备适量的料酒、姜片和葱段。

3. 将鱼放入一个大容器中，倒入适量的料酒，确保鱼身被料酒完全覆盖。

4. 加入几片姜片和葱段，这样不仅能去腥增香，还能加速入味的速度。

5. 用保鲜膜封好容器口，放入冰箱中冷藏腌制2-4小时，期间可以适当翻动鱼身，让味道更加均匀。

6. 腌制完成后，将鱼从料酒中取出，沥干多余的水分，然后就可以进行烤制了。

使用这种方法，鱼在短时间内就能吸收到料酒的香味和姜片、葱段的提味，使烤鱼更加美味。