只含碳氢氧的有机物叫什么

只含碳氢氧的有机物叫碳水化合物。

碳水化合物，又称为糖类化合物，是自然界中最常见的有机化合物之一。它们主要由碳、氢、氧三种元素组成，其中碳和氢的比例通常为1:2，氧的比例则根据不同的化合物而变化。碳水化合物在生物体内扮演着至关重要的角色，是生命活动的主要能量来源。

碳水化合物的种类繁多，主要包括以下几类：

1. 单糖：是最简单的碳水化合物，不能被水解成更简单的糖。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖等。

2. 双糖：由两个单糖分子通过脱水缩合形成，常见的双糖有蔗糖、麦芽糖、乳糖等。

3. 多糖：由多个单糖分子通过脱水缩合形成，分子量较大，常见的多糖有淀粉、纤维素、糖原等。

4. 糖醇：是一种含有多个羟基的醇，与单糖相比，糖醇的甜度较低，且不易被人体吸收，常见的糖醇有木糖醇、麦芽糖醇等。

5. 糖醛：是一种含有醛基的化合物，常见的糖醛有葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸等。

碳水化合物在生物体内的主要作用如下：

1. 能量供应：碳水化合物是生物体内最主要的能量来源，尤其是在大脑和肌肉等器官的能量需求中占据重要地位。

2. 结构成分：多糖如淀粉、纤维素和糖原等在植物和动物体内起着重要的结构作用。

3. 生物合成：碳水化合物是许多生物分子合成的前体，如核酸、蛋白质等。

4. 生理调节：某些碳水化合物如糖蛋白、糖脂等在细胞识别、信号传导等生理过程中发挥着重要作用。

总之，只含碳氢氧的有机物统称为碳水化合物，它们在生物体内具有多种重要功能，对维持生命活动具有重要意义。