非生鲜食品指的是什么

非生鲜食品是指未经加工或加工程度较低的食品，不包括新鲜蔬菜、水果、肉类、海鲜等易腐食品。

非生鲜食品通常指的是那些在购买时已经经过一定程度的加工，但加工程度不足以使其失去原始食品的基本属性和营养价值的食品。这类食品主要包括以下几类：

1. 加工食品：这类食品在加工过程中可能会添加各种调味品、防腐剂、色素等，如方便面、速冻食品、罐头食品等。

2. 预包装食品：预包装食品是指将食品装入包装材料中，以备销售。这类食品包括饼干、糖果、饮料、乳制品等。

3. 非易腐食品：非易腐食品是指不易受到微生物污染、不易腐败的食品，如干果、坚果、糖果、零食等。

4. 农产品加工品：这类食品是指将农产品进行初步加工后得到的食品，如面粉、米、油等。

与生鲜食品相比，非生鲜食品在加工过程中可能会失去一部分营养价值和口感，但它们具有以下特点：

1. 便于储存：由于非生鲜食品在加工过程中加入了防腐剂等成分，使得它们在储存过程中不易变质，便于消费者购买后储存。

2. 方便快捷：非生鲜食品在烹饪过程中通常较为简单，消费者可以快速制作出美味的食物。

3. 丰富多样：非生鲜食品种类繁多，可以满足消费者不同的口味和需求。

然而，过量食用非生鲜食品也可能会对健康造成一定影响，如摄入过多的油脂、盐分、糖分等。因此，消费者在购买非生鲜食品时应注意选择健康、营养的食品，并保持合理的饮食结构。此外，我国对非生鲜食品的生产、加工、销售等环节都有严格的监管措施，以确保食品安全。

总之，非生鲜食品是指在购买时已经经过一定程度的加工，但仍保留食品基本属性和营养价值的食品。在日常生活中，消费者应合理选择非生鲜食品，以保持健康的饮食生活。