安徽寿县的特产是什么啊

安徽寿县的特产丰富多样，包括八公山豆腐、寿县大救驾、紫金砚、板桥草席、瓦埠湖银鱼、郝圩酥梨、廷龙瓜子和寿柴胡等。

安徽寿县，隶属于安徽省淮南市，位于安徽省中部，拥有悠久的历史和丰富的文化底蕴。这里的特产不仅种类繁多，而且品质优良，深受人们的喜爱。

首先，寿县最著名的特产之一是八公山豆腐。八公山豆腐历史悠久，相传在二千多年前，西汉淮南王刘安在八公山下用八公山泉水、黄豆和盐卤制作灵丹妙药，无意中发明了豆腐，称之为八公山豆腐。这种豆腐配以笋片与虾子制成菜肴，色泽金黄，外脆里嫩，滋味鲜美。

其次，寿县大救驾是一种具有悠久历史的名点。相传公元956年，后周大将赵匡胤攻下寿州后，因疲劳过度病倒，食此糕点恢复健康，后来赵匡胤做了皇帝，赐名“大救驾”。大救驾色泽金黄，香味扑鼻，酥脆甜香，十分美味。

紫金砚是寿县的另一特产，可称得上是具有千年历史的文化瑰宝。紫金砚质地明净，药效好，为医家所推崇，明代列为贡品。

板桥草席是利用水生植物编织而成，具有独特的艺术价值和使用价值。

瓦埠湖银鱼、郝圩酥梨、廷龙瓜子和寿柴胡等特产，同样在国内外享有盛誉。这些特产不仅为寿县带来了经济效益，更是传承了当地丰富的历史文化。

总之，安徽寿县的特产种类繁多，品质优良，是游客了解和品尝当地风土人情的好去处。