食用林产品指哪些

食用林产品指可食用或用于食品加工的植物、动物和微生物产品，来源于森林生态系统。

食用林产品是指那些来源于森林生态系统，既可以直接食用也可以用于食品加工的各类产品。这些产品主要包括以下几类：

1. 植物性食用林产品：

果实：如板栗、核桃、杏仁、草莓、蓝莓等。

叶类：如茶叶、蕨菜等。

根茎类：如人参、天麻、葛根等。

菌类：如香菇、金针菇、松茸等。

2. 动物性食用林产品：

昆虫：如蝉、蝗虫等。

野味：如野兔、野鸡、野鸭等。

3. 微生物食用林产品：

食用真菌：如蘑菇、木耳等。

食用酵母：如酵母片、酵母粉等。

这些食用林产品不仅营养价值高，而且具有独特的风味，是丰富人们餐桌的重要来源。同时，食用林产品的开发和利用也有助于促进森林资源的可持续利用和保护。