三不沾到底是哪里的菜

29腰里别块砖时间:2024-07-05

三不沾是一道源于江苏南京的传统菜。

三不沾,又称“三不粘糖”,是一道具有悠久历史的江苏南京传统名菜。这道菜的特色在于其独特的制作工艺,即糖汁能够紧紧附着在食材上,不会滴落,也不会粘连,因此得名“三不沾”。它通常使用糯米粉、糖、水和一些配料如豆沙、芝麻等制作而成。三不沾不仅口感细腻,甜而不腻,而且色泽光亮,外观诱人,深受食客喜爱。

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