烟台有啥特色吃的

烟台的特色美食丰富多样，既有海产品也有地方传统小吃。

烟台位于中国山东省东北部，拥有得天独厚的海洋资源，因此海鲜是其特色美食的重要组成部分。以下是一些烟台的特色食物：

1. 烟台海参：烟台的海参以其肉质鲜美、营养价值高而闻名。海参炖汤或红烧海参都是当地的经典菜肴。

2. 鲅鱼饺子：鲅鱼是烟台海域的特产，其鱼肉鲜美，制成的饺子味道鲜美，是当地的传统美食。

3. 烟台烧鸡：烟台烧鸡选用当地散养鸡，肉质鲜嫩，经过特殊工艺烤制，色泽金黄，味道香辣可口。

4. 烟台海螺：烟台海螺肉质鲜美，口感脆嫩，常用来炒菜或做成海螺炖蛋。

5. 芝麻酥：这是一种传统的烟台小吃，外皮酥脆，内含香甜的芝麻馅，是当地人喜爱的甜点。

6. 海蛎子：烟台的海蛎子新鲜肥美，可以做成海蛎子炖豆腐、海蛎子炒蛋等多种菜肴。

7. 烟台酱菜：包括各种蔬菜如黄瓜、豆角等，经过腌制和酱制，味道鲜美，是餐桌上不可或缺的小菜。

8. 烟台大煎饼：这是一种传统的面食，外皮酥脆，内含各种馅料，如肉、菜、鸡蛋等，是早餐或便餐的常见选择。

烟台的特色美食不仅体现在海鲜上，还包括了丰富的面食、小吃和地方特色菜肴，这些美食不仅吸引了众多食客前来品尝，也为烟台的饮食文化增添了独特的色彩。