小型烤箱能做烤鸡么

小型烤箱当然可以用来做烤鸡！

小型烤箱虽然体积较小，但并不意味着不能用来做烤鸡。实际上，只要合理利用烤箱的空间和温度控制，小型烤箱同样可以制作出美味的烤鸡。以下是一些使用小型烤箱烤鸡的建议和步骤：

1. 选择合适的烤鸡：由于小型烤箱空间有限，建议选择中等大小的整鸡或分割的鸡腿、鸡翅等部位。这些部位在小型烤箱中更容易均匀受热，也便于操作。

2. 预处理：在烤制前，需要对鸡肉进行预处理。首先，将鸡肉清洗干净，去除多余的脂肪和筋膜。然后，根据个人口味，用盐、黑胡椒、香料（如迷迭香、百里香等）和调味酱（如蜂蜜、柠檬汁等）进行腌制。腌制时间通常为30分钟至几小时，让鸡肉充分吸收调味料的味道。

3. 烤箱预热：在烤制前，将小型烤箱预热至适当的温度。通常烤鸡的温度在180°C至200°C之间，具体温度取决于烤箱型号和鸡肉的大小。

4. 合理摆放：由于空间限制，小型烤箱中不宜摆放过多食材。将腌制好的鸡肉放在烤架上，或者用烤盘放置，确保鸡肉之间有适当的空间，以便热气能够流通，使鸡肉均匀受热。

5. 控制时间：烤鸡的时间根据鸡肉的大小和烤箱的功率而有所不同。一般来说，中等大小的整鸡需要烤制1.5小时左右，鸡腿和鸡翅则大约需要45分钟至1小时。在烤制过程中，可以用烤箱温度计监控内部温度，确保鸡肉熟透。

6. 翻面与涂抹：在烤制过程中，可以适当翻面鸡肉，确保两面受热均匀。在烤制中途，可以取出鸡肉，用刷子在表面涂抹一些蜂蜜或烧烤酱，增加风味和色泽。

7. 安全检查：在烤制结束后，用肉类温度计检查鸡肉内部温度是否达到75°C，确保安全可食用。

8. 清理烤箱：烤制完成后，及时清理烤箱，保持烤箱的清洁，以便下次使用。

总之，小型烤箱虽然空间有限，但只要合理利用，同样可以制作出美味的烤鸡。通过以上步骤，即使是在小型烤箱中，也能享受到烤鸡的美味。