承德山庄老酒是粮食酒还是酒精酒啊

承德山庄老酒是粮食酒。

承德山庄老酒，作为一款具有悠久历史和深厚文化底蕴的中国传统名酒，其酿造工艺秉承了古法，以优质粮食为原料，因此属于粮食酒。

粮食酒，顾名思义，是以谷物如高粱、小麦、玉米等为主要原料，通过传统的发酵和蒸馏工艺制成的酒。这种酒的特点是酒体醇厚，香气浓郁，口感协调，具有独特的风味和营养价值。

承德山庄老酒选用的是优质的高粱、小麦等粮食，经过精心挑选和处理，确保了原料的纯净和优质。在酿造过程中，酒厂遵循古法，采用传统的固态发酵工艺，使得酒体中的各种风味物质得以充分融合，形成了承德山庄老酒独特的风味。

与传统意义上的酒精酒不同，酒精酒通常是指以食用酒精为主要成分，通过调配和稀释而成的酒类。这类酒的成本较低，但口感和风味相对单一，营养价值也不如粮食酒。

承德山庄老酒作为一款粮食酒，不仅在国内享有盛誉，在国际市场上也颇受欢迎。其酿造过程中，严格遵循食品安全标准，不添加任何化学添加剂，保证了酒品的纯净和健康。

总之，承德山庄老酒是一款真正的粮食酒，其独特的酿造工艺和选材，使其成为了中国酒文化中的一颗璀璨明珠。饮用承德山庄老酒，不仅能体验到传统酿造工艺的精髓，还能享受到粮食酒带来的健康和美味。