东北大米等级如何分

东北大米一般按照国家标准分为五个等级，从优级到五级。

东北大米作为中国优质稻米的重要产地，其品质分级严格按照国家标准执行。具体等级划分如下：

1. 优级：这是最高等级的东北大米，要求米粒饱满、色泽纯净、气味清香，口感细腻，无任何缺陷。

2. 一级：一级米粒饱满，色泽好，气味佳，口感较优，允许有少量正常变异粒。

3. 二级：二级米粒饱满，色泽较好，气味尚可，口感尚佳，允许有少量正常变异粒和少量病斑粒。

4. 三级：三级米粒较饱满，色泽尚可，气味尚可，口感一般，允许有较多正常变异粒和病斑粒。

5. 四级和五级：这两个等级的米粒饱满度、色泽、气味和口感相对较低，适用于工业用途或特殊消费群体。