做蛋糕需要些什么器材

做蛋糕需要的基本器材包括蛋糕模具、打蛋器、电子秤、量杯、筛子、搅拌碗、刮刀、烤箱、烤箱手套和烤盘。

1. 蛋糕模具：根据所需蛋糕的大小和形状选择合适的模具，如圆形、方形或心形等。

2. 打蛋器：手动或电动打蛋器，用于打发奶油或蛋白。

3. 电子秤：精确测量食材的重量，对烘焙非常重要。

4. 量杯：用于量取液体和固体食材。

5. 筛子：用于筛面粉和其他粉类，去除杂质，使蛋糕更加细腻。

6. 搅拌碗：用于混合蛋糕材料。

7. 刮刀：用于搅拌和刮取碗边残留的食材。

8. 烤箱：根据蛋糕大小选择合适的烤箱温度和时间。

9. 烤箱手套：保护双手在高温下不被烫伤。

10. 烤盘：用于放置蛋糕模具，以便于放入烤箱烘焙。

除了上述基本器材，还有一些可选的辅助工具，如电动搅拌机、蛋糕装饰工具、烘焙纸等，可以根据个人需求和烘焙经验来选择。