800平方做餐饮什么好

在800平方米的空间内做餐饮，可以考虑开设大型宴会厅、多功能餐厅或主题餐厅。

在800平方米的空间内，有足够的面积可以用来打造多样化的餐饮场所。以下是一些建议：

1. 大型宴会厅：可以举办各类宴会、婚宴、商务宴请等。内部可以设置多个功能区，如宴会区、VIP包间、休息区等。这样的设计既能满足大型活动的需求，也能提供私人定制的服务。

2. 多功能餐厅：结合自助餐和点菜服务，设置多个不同的用餐区域，如中式、西式、日式等不同风格的餐厅。此外，还可以设立一个中央舞台，用于举办现场表演或节日庆典。

3. 主题餐厅：可以根据当地文化或某种特定主题来设计餐厅，如农家乐、怀旧主题、科幻主题等。这样的餐厅往往能够吸引特定群体的顾客，增加特色和趣味性。

4. 特色美食街：将800平方米的空间划分为若干个小摊位，每个摊位提供不同地区的特色美食。这样的布局既能满足顾客多样化的需求，又能营造热闹的市井氛围。

5. 结合休闲娱乐：在餐饮区域之外，可以设置休闲娱乐设施，如KTV、酒吧、棋牌室等，为顾客提供更丰富的体验。

在设计时，还需考虑以下因素：

地理位置：选择人流量大、交通便利的区域。

目标顾客：了解目标顾客的喜好，提供符合他们口味的服务。

成本控制：在满足顾客需求的同时，合理控制成本，确保盈利空间。

服务与管理：提供优质的服务，建立良好的品牌形象，吸引并留住顾客。