泰国的调料叫什么

泰国的调料统称为“泰国香料”或“泰国调味料”

泰国，这个位于东南亚的国家，以其独特的美食文化闻名于世。在泰国菜中，调料的使用尤为关键，它们赋予了食物鲜明的风味和色彩。泰国的调料统称为“泰国香料”或“泰国调味料”，这些调料种类繁多，各具特色，共同构成了泰国菜的丰富口感。

以下是一些常见的泰国调料：

1. 鱼露：鱼露是一种以发酵的鱼类为主要原料制成的调味品，具有鲜美的海鲜风味，是泰国菜中不可或缺的调味料。

2. 鱼饼：鱼饼是一种用鱼浆制成的调味品，味道鲜美，常用于炒菜或做汤。

3. 泰式辣椒酱：泰式辣椒酱是泰国菜中常见的调味品，主要由辣椒、蒜、鱼露等原料制成，味道辣而香。

4. 泰式绿咖喱：泰式绿咖喱是一种以椰奶和香草为主要原料制成的咖喱酱，颜色鲜艳，味道浓郁。

5. 泰式红咖喱：泰式红咖喱与绿咖喱类似，但使用的是红咖喱酱，颜色更深，味道更加辣和香。

6. 香茅：香茅是泰国菜中常用的一种香料，具有独特的香气，常用于炒菜或做汤。

7. 花生酱：泰国花生酱是一种以花生为主要原料制成的调味品，口感细腻，常用于拌饭或做甜品。

8. 芝麻酱：泰国芝麻酱与我国芝麻酱有所不同，它以芝麻为主要原料，加入辣椒粉、鱼露等调料，味道独特。

9. 柠檬叶：柠檬叶是泰国菜中常用的一种香料，具有独特的清新香气，常用于炒菜或做汤。

10. 芫荽：芫荽是泰国菜中常用的一种香草，具有独特的香气，常用于拌菜或做汤。

这些调料在泰国菜中发挥着至关重要的作用，它们不仅为食物增添了独特的风味，还体现了泰国人对食材和调味品的独特理解。如果你有机会品尝泰国美食，不妨尝试这些独具特色的调料，感受泰国美食的魅力。