收获茶叶属于哪类茶种

收获茶叶属于白茶类

收获茶叶通常指的是在春季采摘的茶叶，这一时期采摘的茶叶品质较高，营养丰富。根据茶叶的制作工艺和特性，收获茶叶属于白茶类。白茶的制作工艺较为简单，主要是经过萎凋和干燥两个步骤，保留了茶叶的天然属性。收获茶叶的特点是色泽银白，香气清新，口感甘甜，具有较高的保健价值。白茶的代表品种有白毫银针、白牡丹等。