猪肉涨价的主要原因

猪肉涨价的主要原因是供给不足，这主要由于猪瘟病毒（非洲猪瘟）的扩散导致大量生猪死亡，以及养猪场因环保和安全生产要求被关停。

猪肉价格的上涨，从表面上看是市场供求关系的变化所致，但其背后的原因却是多方面的。

首先，非洲猪瘟的爆发是导致猪肉供给不足的直接原因。自2018年以来，非洲猪瘟在中国多地蔓延，造成大量生猪死亡，生猪存栏量大幅减少。根据农业农村部的数据，生猪存栏量保守减少超过60%。这种病毒对生猪的致命性以及传播速度之快，使得猪肉的生产和供应受到了严重影响。

其次，环保和安全生产的要求也是导致养猪场减少的重要原因。近年来，中国加大了对环境污染的治理力度，对不符合环保标准的养猪场进行了关停。同时，为了保障食品安全，对养猪行业的安全生产要求也不断提高，这些因素共同导致生猪产能下降。

此外，还有一些间接因素也对猪肉价格上涨产生了影响。例如，由于饲料成本的上升，养猪成本也随之增加，这进一步推高了猪肉价格。尽管我国每年猪肉消费量高达6000万吨，但进口猪肉的量相对较小，其中90%为猪杂碎、猪脚、猪耳等，对美国猪肉的进口量也只占很小的比例，因此，进口猪肉对国内猪肉价格的影响有限。

至于政治因素，有人提出猪肉价格上涨与贸易战有关，但实际上，这种观点缺乏根据。我国每年从俄罗斯进口的猪肉量并不大，而且俄罗斯是非洲猪瘟的重灾区，即使没有贸易战，我国也不会从俄罗斯进口大量猪肉。