新鲜蔬菜和蔬菜种子保存条件

新鲜蔬菜和蔬菜种子保存的最佳条件是低温、干燥、避光和通风。

新鲜蔬菜的保存条件：

1. 温度：新鲜蔬菜最好在0-4℃的温度下保存，以减缓其新陈代谢速度，延长保鲜期。

2. 湿度：适宜的湿度应保持在90-95%，以防止蔬菜失水变软，同时避免霉变。

3. 通风：保持适当的通风，有助于防止湿度过高导致的腐败。

4. 避光：避免直接阳光照射，因为光照会加速蔬菜的衰老过程。

蔬菜种子的保存条件：

1. 温度：种子的最佳保存温度为2-5℃，低温可以抑制种子的代谢活动，延长其寿命。

2. 湿度：种子的保存应保持干燥，避免高湿度导致的霉变。

3. 避光：种子应存放在避光的环境中，因为光照可能影响种子的发芽率。

4. 密封：使用密封容器保存种子，以防止吸湿和污染。

5. 分装：将不同品种的种子分开保存，以防品种间混杂。

总之，无论是新鲜蔬菜还是蔬菜种子，正确的保存条件对于保持其新鲜度和发芽率至关重要。