怎么用炒锅做鸡蛋煎饼

用炒锅做鸡蛋煎饼，只需简单几步即可完成美味佳肴。

1. 准备材料：鸡蛋2个，面粉适量，盐少许，水适量。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。

3. 在另一个碗中，加入适量的面粉，慢慢倒入蛋液，边倒边用筷子搅拌均匀，形成面糊。

4. 炒锅预热，加入少许食用油，油热后倒入面糊。

5. 待面糊底部凝固后，用铲子轻轻翻面，煎至另一面也凝固。

6. 煎至两面金黄，即可出锅。

7. 可根据个人口味，在煎饼上加入自己喜欢的食材，如蔬菜、肉类等，再次煎熟即可食用。

注意：面糊的稀稠度要适中，太稀容易煎不熟，太稠则不易煎出脆皮。