小型榨油机榨花生油要开多少度

小型榨油机榨花生油时，一般需要将温度控制在80℃至120℃之间。

在家庭使用小型榨油机榨取花生油时，控制好榨油温度是非常重要的。花生油是从花生中提取的油脂，其榨取过程需要一定的温度来确保油脂的提取效率和油脂的品质。

首先，我们来了解一下花生油榨取的基本原理。花生油是通过机械压榨花生仁得到的，这个过程涉及到物理压榨和热处理。在压榨过程中，温度对油脂的提取有着直接的影响。

温度过低，花生仁中的油脂不易被压榨出来，导致出油率降低。而温度过高，则可能导致油脂氧化，产生不良风味，甚至可能产生对人体有害的物质。因此，合理的温度控制对于确保花生油的质量至关重要。

一般来说，小型榨油机榨花生油时，温度应控制在80℃至120℃之间。这个温度区间可以保证花生油的有效提取，同时避免油脂过度氧化。

具体操作时，以下是一些需要注意的要点：

1. 预热设备：在开始榨油前，应将榨油机预热到适宜的温度，这样可以保证榨油过程中的温度稳定。

2. 控制加料速度：加料速度过快会导致温度迅速升高，而加料速度过慢则可能导致温度下降。因此，应根据实际情况调整加料速度。

3. 观察温度变化：在榨油过程中，应密切关注温度计的读数，确保温度保持在80℃至120℃之间。

4. 适当调整：如果发现温度过高或过低，应及时调整。例如，如果温度过高，可以适当降低加热功率；如果温度过低，可以适当增加加热功率。

5. 榨油完成后：榨油完成后，应关闭加热设备，让榨油机自然冷却，避免油脂因温度过高而变质。

总之，合理控制榨油温度对于提高花生油的质量和出油率至关重要。通过上述方法，可以确保在榨取花生油的过程中，既能有效提取油脂，又能保证油脂的品质。