有人买东西没给钱走了怎么办

遇到顾客未付款就离开的情况，首先要保持冷静，然后采取以下措施：

在面对顾客未付款就离开的情况时，以下步骤可以帮助您妥善处理：

1. 立即追捕：如果顾客刚离开不久，立即组织店内员工进行追赶，争取在顾客离开店铺的范围内将其拦下。

2. 保持沟通：在追赶过程中，尽量保持与顾客的沟通，了解其原因，同时表达店铺对付款的重视。

3. 记录信息：如果顾客被成功拦下，记录下顾客的个人信息，包括姓名、联系方式等，以便后续处理。

4. 报警处理：如果顾客拒绝付款且态度恶劣，或者有暴力倾向，应立即报警，让警方介入处理。

5. 店内调查：对店内监控录像进行回放，查看顾客离开时的具体情况，包括是否有过争吵或其他异常行为。

6. 法律途径：如果顾客拒绝赔偿，可以通过法律途径解决。收集相关证据，如购物凭证、监控录像等，咨询法律专业人士，了解诉讼流程。

7. 预防措施：为了避免类似事件再次发生，可以在店内设置明显的告示，提醒顾客必须付款后才能离开。同时，加强员工培训，提高他们对顾客行为的敏感度和应对能力。

8. 顾客关系维护：即使顾客未付款离开，也要尽量保持良好的顾客关系，避免因小事影响店铺口碑。

总之，面对顾客未付款就离开的情况，首先要确保自身安全，然后通过合法途径解决问题，同时采取措施预防类似事件再次发生。