烤箱内壁镀铝的好还是镀锌的好

烤箱内壁镀铝比镀锌的好。

烤箱内壁镀铝通常被认为比镀锌更好，原因如下：

1. 导热性：铝的导热性能优于锌，这意味着烤箱内壁镀铝可以更快地将热量传递到食物上，从而提高烤箱的加热效率。

2. 耐腐蚀性：虽然铝的耐腐蚀性不如不锈钢，但镀铝层可以提供额外的保护，防止烤箱内壁与食物接触时发生化学反应，从而延长烤箱的使用寿命。

3. 易于清洁：铝表面光滑，不易附着食物残渣，清洁起来更加方便。

4. 环保性：铝是一种可回收材料，相比之下，锌虽然也易于回收，但环保性能略逊一筹。

然而，镀铝也有其局限性，如耐高温性不如镀锌，所以在极端高温环境下，镀铝可能不如镀锌耐用。在选择烤箱内壁材料时，还需考虑烤箱的使用环境和频率。