福建三明特产有哪几种

福建三明特产包括芝麻咸饼、舂糍粑、仙草糕、沙县拌面、磨浆果、扁肉、郑湖水柿、尤溪金柑、建宁黄花梨、永安吉山老酒等。

福建三明，位于中国东南沿海地区，以其丰富的特产闻名。以下是一些三明的特色特产：

1. 扁肉：源自福建沙县，属于闽菜系，是一种由馄饨演变而来的地方名点，以其薄如纸张、肉质新鲜红润而闻名。

2. 建宁猕猴桃：生长在三明独特的地理环境中，以其软绵可口、甜蜜多汁和丰富的营养而著称。

3. 永安吉山老酒：产于永安吉山乡，采用上等糯米和独特的制酒工艺，需窑藏三冬方可饮用，具有悠久的历史。

4. 芝麻咸饼：是三明的传统特色小吃之一，制作精细，味道美味。

5. 郑湖水柿：单果大，果型美，色泽鲜艳，肉厚无核，汁多味甜。

6. 尤溪金柑：历史悠久，果皮厚而脆嫩，形美色鲜，汁多肉嫩。

7. 建宁黄花梨：果大皮薄，果肉细腻，是三明的特色水果之一。

8. 沙县拌面：使用高筋面粉或优质中筋面粉，加适量水和少量碱与盐发酵而成，香味浓，色泽鲜。

9. 磨浆果：外形酷似葡萄，肉质饱满，口感糯软。

除此之外，三明还有明溪肉脯干、尚书酒、大田高山茶、尤溪绿茶等多种特色美食和饮品。这些特产不仅味道独特，而且富含营养，是游客到访三明时不可错过的美味选择。