做蛋糕需要些什么设备

做蛋糕需要的设备包括烤箱、电子秤、搅拌器、面粉筛、模具、刮刀、量杯和量勺等。

1. 烤箱：这是做蛋糕的基本设备，用于烘焙蛋糕。

2. 电子秤：用于精确测量食材的重量，确保蛋糕的配方准确。

3. 搅拌器：手动或电动搅拌器都可以，用于混合面糊。

4. 面粉筛：用于筛面粉，去除面粉中的杂质，使蛋糕更加细腻。

5. 模具：根据蛋糕的大小和形状选择合适的模具，如圆形模具、方形模具等。

6. 刮刀：用于刮取碗边和搅拌器上的面糊，确保面糊均匀。

7. 量杯和量勺：用于准确量取液体和固体食材。

8. 打蛋器（如果是电动的）：用于打发蛋白和黄油，制作戚风蛋糕等需要打发蛋白的蛋糕。

9. 油纸或烘焙纸：用于铺在模具底部，方便脱模。

10. 烤箱温度计：用于监测烤箱温度，确保烘焙过程准确。

以上设备是做蛋糕的基础，根据不同的烘焙需求和食谱，可能还需要其他特定的工具，如蛋糕装饰工具、牙签等。