削骨机刀片怎么磨

20仙味时间:2024-07-03

削骨机刀片的磨刀过程需要根据刀片的材料和形状选择合适的磨刀工具和方法。

削骨机刀片因其工作性质的特殊性,对刀片的锋利度和耐用性要求较高。以下是磨刀的详细步骤和注意事项:

1. 材料选择:首先,根据削骨机刀片的材质选择合适的磨刀工具。常见的刀片材料有高速钢、合金工具钢、硬质合金等。高速钢和合金工具钢可以使用氧化物磨料与机械油、煤油的混合液或纯净的柴油调成膏状作为研磨剂。硬质合金刀片则可以使用金刚石或碳化硼粉制成的研磨膏。

2. 磨刀石选择:磨刀石的选择也很重要。磨刀石按其粗糙程度可以分为粗磨石、中磨石和细磨石。粗磨石适用于起锋,中磨石适用于斩切刀,细磨石适用于去锋和修磨。根据刀片的使用情况选择合适的磨刀石。

3. 磨刀步骤:

磨内刀面:将刀片与磨刀石呈30度~35度角,沿顺时针方向来回磨。磨内刀面时,内刃面越小,切骨时越省力。

磨外刀面:将刀片与磨刀石呈50度-80度角,保证被切掉的骨头能够顺利地与刀片分离。外刃面不宜太大,来回磨刀时保持此角度基本不变。

修磨:使用细磨石修磨刀刃,去除磨刀过程中产生的毛刺和缺口,直至刀刃线够细,无明显的缺口。

4. 注意事项:

磨刀时,右手握紧刀柄,左手手指轻稳压住刀面,沿顺时针方向运动。

磨刀石表面应保持湿润,以防止磨刀石过度磨损和刀片过热。

刀面与磨刀石表面应保持稳定不变的角度,刀面上的石屑会提示相应的角度。

刀面回拽时,左手手指不要加力,以免造成反口。

磨刀时逐渐减压会使刀刃变得精致锋利。

通过以上步骤,可以有效地磨砺削骨机刀片,确保其切割效果和耐用性。

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