大葱耐寒零下多少度

大葱的耐寒能力较强，可以耐受零下10摄氏度以下的低温。

大葱，作为我国常见的蔬菜之一，因其独特的风味和丰富的营养价值，深受人们喜爱。在寒冷的冬季，许多蔬菜因低温而难以生长，但大葱却以其强大的耐寒能力，成为冬季餐桌上的常客。

大葱的耐寒能力主要得益于其地下茎和叶片的适应性。在低温环境下，大葱的叶片会逐渐枯萎，但地下茎却能够保持活力，继续生长。据研究，大葱的耐寒能力可达零下10摄氏度以下。

在冬季种植大葱时，应注意以下几点：

1. 选择适宜的品种：不同品种的大葱耐寒能力有所差异，选择耐寒性较强的品种是保证冬季种植成功的关键。

2. 适时播种：冬季种植大葱应选择适宜的播种时间，过早或过晚都可能导致生长不良。

3. 增施有机肥：有机肥可以提高土壤肥力，增强大葱的抗寒能力。

4. 遮阳保温：在低温天气时，可采用遮阳网等设施进行保温，降低低温对大葱的影响。

5. 防治病虫害：低温环境下，大葱容易受到病虫害的侵袭，要及时进行防治。

总之，大葱的耐寒能力较强，在零下10摄氏度以下的低温环境中仍能正常生长。合理种植和管理，可以使大葱在冬季也能为人们提供丰富的营养。