啤酒原浆与纯生的区别

原浆啤酒与纯生的区别主要在于酿造工艺、过滤和杀菌程度的不同。

原浆啤酒是一种未经巴氏杀菌和过滤的啤酒，保留了大量的活性酵母菌和啤酒原有的风味物质。由于未经过滤，原浆啤酒中会含有一些微小的酵母颗粒和蛋白质沉淀物，使得其口感更加鲜活，泡沫更加丰富细腻，但保质期较短，通常只有几天到一周左右。

纯生啤酒则是经过微孔膜过滤，但未经过巴氏杀菌的啤酒。相比原浆啤酒，纯生啤酒的口感更加清爽，没有原浆啤酒那么丰富的泡沫，但仍然保留了啤酒的鲜活风味。纯生啤酒的保质期较长，一般为180天，且常温储存。

总的来说，原浆啤酒强调的是原汁原味和口感的新鲜度，而纯生啤酒则在保证新鲜口感的同时，延长了保质期。两者在口感、保质期和适宜饮用场景上都有所不同。