云南春节习俗有哪些吃什么

云南春节习俗丰富多样，饮食文化独具特色。

云南春节习俗丰富多彩，每个民族都有自己独特的庆祝方式。以下是一些云南春节的习俗和传统食物：

1. 饮食习俗：云南人过年时，家家户户都会准备丰盛的年夜饭，其中不乏特色美食。炸酥肉和荞丝、火腿、饵块等都是云南传统的过年食品。炸酥肉和荞丝是云南家家户户过年的必备佳肴，而火腿则是云南特有的腌制肉类，具有独特的风味。饵块是云南的传统食品，是用新米蒸制后加工而成，具有清香软滑的口感。

2. 布依族的习俗：布依族在腊月二十三用麦芽糖等果品送灶神，贴门神、年画，除夕夜全家老少围火而坐，祭祀祖宗天地，吃团圆饭，整夜守岁。大年初一，姑娘们会争先恐后去挑水，以祈求丰年。

3. 土家族的习俗：土家族从正月初一前两天开始庆祝，除夕夜燃起一根木柴，大家围坐聆听老人讲故事，守岁到天亮。节日期间吃红曲鱼，以象征富裕有余，还吃大锅烩菜，称合菜。

4. 壮族的习俗：壮族从年三十至正月初二庆祝，三天内不干活，只在家中休息和庆祝。春节期间，壮族人会吃白斩鸡、酿豆腐、油堆等美食。

5. 彝族和汉族的习俗：彝族过年时，家家户户都会栽种松树，而汉族则会铺松毛，插上香，乞求来年的好运气和一家人的幸福。

6. 杂糖：杂糖是云南的传统名食，已有100多年的历史。过去民间有祭灶习俗，家家户户用杂糖供奉灶君爷，祈求丰衣足食，保佑全家平安。

云南春节期间的饮食和习俗体现了云南多元民族文化的交融和特色，为人们带来了丰富多彩的节日体验。