糖什么时候普及的

糖的普及大约始于中世纪晚期至文艺复兴时期。

糖的普及是一个漫长的历史过程，它的发展与人类对甜味的追求、农业生产技术的进步以及贸易网络的扩展密切相关。

糖的历史可以追溯到古代，最初作为药用和祭品出现在中东地区。糖最初是从甘蔗中提取的，后来又从甜菜中提取。甘蔗原产于新几内亚和印度次大陆，大约在公元前500年左右，通过海上贸易传播到阿拉伯半岛。阿拉伯人将甘蔗种植和糖的加工技术传播到地中海地区，随后糖开始在欧洲流行。

糖的普及主要发生在中世纪晚期至文艺复兴时期，这一时期有几个关键因素促进了糖的普及：

1. 农业技术的进步：随着灌溉系统的改善和耕作技术的提高，甘蔗和甜菜的种植面积扩大，产量增加，使得糖的价格逐渐降低。

2. 贸易网络的扩展：随着大航海时代的到来，欧洲国家通过新航路贸易，从美洲、非洲和亚洲等地进口大量的糖，进一步降低了糖的价格。

3. 经济发展：随着中世纪晚期至文艺复兴时期欧洲经济的繁荣，人们的生活水平提高，对甜食的需求也随之增加。

4. 社会文化的变化：在这一时期，甜食不再是贵族和僧侣的专属，逐渐成为普通百姓餐桌上的常见食品。糖的普及还与饮食文化的发展有关，糖的加入使得食物更加美味，提高了食物的口感。

到了16世纪末至17世纪初，糖的普及已经相当广泛，它成为了欧洲饮食文化的一个重要组成部分。糖的普及不仅改变了人们的饮食习惯，还对全球贸易、经济和文化交流产生了深远的影响。随着时间的推移，糖的加工技术不断改进，糖的种类和用途也日益多样化，从最初的食用糖发展到现在的糖果、甜点、饮料等，糖已经成为全球范围内不可或缺的食品添加剂。

总之，糖的普及是一个复杂的历史过程，它不仅反映了人类对甜味的追求，也体现了农业、贸易、经济和文化等多方面的进步。