煎包的面粉怎么发酵快

将面粉用温水溶解酵母，并保持温暖湿润的环境，可以加速发酵。

煎包的面粉发酵速度快，可以通过以下几个步骤实现：

1. 选择合适的酵母：使用活性干酵母或新鲜酵母，这两种酵母的发酵速度相对较快。

2. 温水溶解酵母：将酵母用温水溶解，水温不宜过高，一般控制在35℃至40℃之间，过热会杀死酵母。

3. 适量使用酵母：根据面粉的量，适量添加酵母。一般而言，每500克面粉可以添加5克酵母。

4. 保持温暖湿润：将发酵好的面团放在温暖湿润的环境中，比如放在烤箱中，烤箱温度调至较低（如30℃左右），这样可以帮助面团更快地发酵。

5. 注意面团温度：面团在发酵过程中，温度不宜过高，否则会抑制酵母活性，影响发酵速度。

6. 及时搅拌：在面团发酵过程中，适时轻轻搅拌，可以帮助面团更好地发酵。

通过以上方法，可以使煎包的面粉发酵速度加快，制作出松软美味的煎包。