单枞茶属于什么茶香

单枞茶属于乌龙茶香。

凤凰单枞茶，作为中国乌龙茶类中的佼佼者，其茶香独特而丰富。单枞茶的香气类型多样，主要包括以下几种：

1. 兰花香：单枞茶中最为著名的香气之一，其香气细腻、高雅，宛如兰花之香，令人陶醉。

2. 蜜香：这种香气给人一种甜美的感觉，类似蜂蜜的香气，是单枞茶中常见的香气类型。

3. 果香：单枞茶在发酵过程中，会吸收周围环境的果香，因此有时会散发出类似水果的香气。

4. 木香：由于单枞茶的制作工艺中包含一定程度的烘焙过程，因此茶汤中会带有淡淡的木香。

5. 清香：这是单枞茶的基础香气，清新自然，是单枞茶香气的基调。

凤凰单枞茶的主产地潮州凤凰山区，位于广东省潮州城区北面约40公里处的凤凰镇，这里的亚热带海洋性气候和海拔800-1500米之间的种植环境，为单枞茶的生长提供了得天独厚的条件。在这样的环境下，单枞茶经过独特的制作工艺，形成了其独特的乌龙茶香。这种香气既体现了乌龙茶类的半发酵特性，又展现了单枞茶自身的地域特色和历史传承。

单枞茶的制作工艺复杂，包括采摘、晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等多个环节，这些环节的精细操作确保了单枞茶香气的独特性和复杂性。品饮单枞茶，不仅能享受到其丰富的香气，还能体会到茶汤中的甘甜、醇厚和回甘，是一种极具品鉴价值的茶类。