平底锅煎饼怎么做的

平底锅煎饼的制作方法简单易学，以下是一份详细的制作步骤。

1. 准备材料：面粉、水、鸡蛋（可选）、盐、葱花、食用油。

2. 面糊制作：将面粉倒入碗中，加入适量的水，用筷子或勺子搅拌成细腻的面糊。如果喜欢口感更松软，可以加入一个鸡蛋。根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀。

3. 预热平底锅：在平底锅中加入少量食用油，用厨房纸巾擦拭均匀，预热至中火。

4. 倒面糊：将面糊倒入锅中，用勺子轻轻刮平，使其均匀分布。

5. 煎饼成型：待面糊底部凝固后，用铲子轻轻翻面，煎至另一面金黄。

6. 调味：煎饼翻面后，可以根据个人口味撒上葱花，再煎片刻。

7. 出锅：煎饼两面金黄且熟透后，用铲子小心取出，放在厨房纸巾上吸去多余的油分。

小贴士：

煎饼的厚薄可以根据个人喜好调整，喜欢薄饼可以少倒一些面糊。

煎饼不宜煎得太久，以免口感变硬。

如果喜欢，可以在煎饼中加入其他配料，如豆芽、火腿、蔬菜等。