油炸花生米怎么放白糖和鸡蛋

油炸花生米放入白糖和鸡蛋，可制作出香甜酥脆的糖包花生。

油炸花生米制作成糖包花生的过程如下：

1. 准备材料：新鲜花生米、白糖、鸡蛋、植物油、盐、淀粉等。

2. 预处理花生米：将花生米洗净，晾干水分。

3. 炸花生米：在锅中倒入适量植物油，油温升至5成热时，放入花生米炸至表面金黄，捞出沥油。

4. 准备糖浆：在锅中加入适量水，放入白糖，小火慢慢熬至糖浆浓稠，呈淡黄色。

5. 加入鸡蛋：在糖浆快熬好时，打入鸡蛋，快速搅拌，使鸡蛋液均匀裹在糖浆上。

6. 糖包花生制作：将炸好的花生米倒入糖浆中，快速翻炒均匀，使花生米均匀裹上糖浆。

7. 加盐调味：根据个人口味，加入适量盐进行调味。

8. 拌匀出锅：继续翻炒均匀，直到花生米表面糖浆凝固，呈现透明状。

9. 盛盘冷却：将糖包花生盛出，待其冷却后即可享用。

这样制作出的糖包花生既香甜又酥脆，是家庭休闲时光的不错选择。