泸州叙永特色菜有哪些

泸州叙永特色菜包括叙永豆汤面、叙永搭搭面、古蔺麻辣鸡等。

叙永豆汤面是叙永地区的传统名吃，以其清澈光亮的汤汁、宽大的面条和鲜美的豆子而闻名。面条采用当地细水叶子面，搭配豌豆和肉臊，味道鲜美，是叙永人早餐的主要食品。

叙永搭搭面也是叙永的特色小吃之一，以骨头原汁汤和鸡汤为面汤，口感丰富，深受当地人喜爱。

此外，古蔺麻辣鸡也是叙永的特色菜之一，以其麻辣鲜香的口感和独特的烹饪工艺而著称。它选用优质的土鸡，配以多种香料和辣椒，制作出色泽红亮、香辣可口的佳肴。

这些特色菜不仅反映了叙永丰富的饮食文化，也是游客到访叙永时不可错过的美食体验。