企业交五险一金开户后只交3险可以吗

不可以。

企业交五险一金开户后，通常是指企业已经按照国家规定在社会保障部门开设了账户，用于员工的养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险（五险）以及住房公积金（一金）的缴纳。这些保险和公积金是国家强制要求企业必须为员工缴纳的，目的是为了保障员工的合法权益，确保他们在面临各种风险时能够得到相应的经济支持。

如果企业开户后只缴纳三项保险，那么这意味着企业可能没有按照国家规定的五项保险全部缴纳。这种行为违反了相关法律法规，可能会导致以下后果：

1. 法律责任：企业未按规定缴纳社会保险，可能会被劳动监察部门责令改正，并可能面临罚款等行政处罚。

2. 员工权益受损：员工无法享受到完整的社保待遇，如养老保险的完整缴费年限、医疗保险的报销额度等。

3. 社会信用影响：企业未履行社会责任，可能会影响其社会信用记录，进而影响到企业的经营和发展。

因此，企业应当严格按照国家规定，为员工缴纳齐全的五项保险和一金，不得随意缩减缴纳项目。这样做既是对员工负责，也是对企业自身负责的表现。如果企业有特殊情况需要调整，应通过合法途径与相关部门沟通，寻求解决方案。