西红柿是哪一年传入中国的

西红柿大约在明朝传入中国。

西红柿，又称番茄，原产于南美洲的秘鲁地区，具有悠久的历史。据考古学家的研究，番茄在秘鲁等地已有二千年历史。16世纪至17世纪，欧洲人将番茄作为珍贵的观赏植物引入，并逐渐在欧洲地区传播。18世纪中叶，番茄开始作为蔬菜在南欧种植。

关于西红柿传入中国的具体时间，学界存在不同的说法。一种较为权威的观点认为，西红柿大约在明朝时期传入中国。当时，人们将西红柿称为“番柿”，这个名字来源于其来自西方的背景和颜色类似柿子的外观。据《群芳谱》记载，成书于1621年的《群芳谱》中已有关于“番柿”的记载，可见至少在明末时期，西红柿已在中国传播。

在明朝时期，西红柿最初传入中国时，主要作为观赏植物。直到18世纪，人们才开始尝试食用番茄。据传说，有一位法国画家曾冒险品尝番茄，并大加宣传，使得越来越多的人开始食用番茄。

清朝末年，中国人才开始普遍食用番茄。如今，西红柿已成为我国主要的果菜之一，深受广大消费者喜爱。西红柿喜欢温暖、湿润的生长环境，适宜在疏松、透气、肥沃的土壤中生长，土壤pH值在6~7之间。在适宜的生长条件下，西红柿的果实营养丰富，具有独特的风味，既可以生食，也可以煮食，还可以加工成果酱、果汁等。

总之，西红柿大约在明朝时期传入中国，经过数百年的传播和发展，已成为我国重要的蔬菜作物之一。