水结冰开始出现冰以后温度多少度

0℃

水结冰并开始形成冰晶的过程发生在0℃的温度下。这是水的基本物理性质之一，也是水与冰之间相互转化的临界点。当水的温度降至0℃时，水分子的热运动减慢，分子间的氢键开始形成稳定的网络结构，这个过程导致水分子排列成规则的晶体结构，即冰。

在0℃时，水开始结冰，但这个过程并不是瞬间完成的。实际上，水在接近0℃时仍然可以流动，但随着温度的逐渐降低，水中的热量会逐渐散失，水分子的运动速度减慢，最终达到结冰的温度。在这个温度下，水分子形成了一个稳定的六角形晶体结构，这种结构使得冰的密度比液态水低，因此冰会浮在水面上。

以下是水结冰过程中的一些细节：

1. 温度变化：在0℃以下，水分子之间的氢键开始形成，这些氢键使得水分子排列成冰的晶体结构。随着温度的进一步降低，更多的水分子会进入这个结构。

2. 热量释放：水在结冰过程中会释放潜热，这是水分子从液态转变为固态时释放的能量。这种潜热的存在使得冰可以在0℃以下保持稳定，而不会继续下降到更低的温度。

3. 冰的密度：冰的密度比水小，这是由于冰的晶体结构在形成时，水分子之间的空间比液态水中的空间更大。这种特性使得冰能够浮在水面上，保护水下的生物免受极端低温的影响。

4. 结冰速度：水结冰的速度受多种因素影响，包括水的初始温度、环境温度、水的纯净度以及搅拌速度等。一般来说，水在接近0℃时结冰速度较慢，但随着温度的进一步降低，结冰速度会加快。

总之，水在0℃时开始结冰，这是水分子从液态转变为固态的一个临界温度点。这个过程涉及到水分子间的氢键形成和晶体结构的稳定，同时也体现了水在自然界中的重要作用。