紫背天葵是苋菜吗

紫背天葵不是苋菜。

紫背天葵与苋菜虽然都属于蔬菜，但它们并不是同一种植物。紫背天葵，学名Gynura bicolor D.C，属于菊科三七草属的多年生宿根草本植物，原产于中国，广泛分布于四川、广东、海南、台湾等地。紫背天葵的别名有血皮菜、观音苋等，其食用部分主要是嫩茎叶。

而苋菜，学名为Amaranthus，是苋科苋属的一年生草本植物，广泛用于食用其叶子和嫩茎，在中国及其他亚洲国家非常常见。苋菜以其丰富的营养价值和多样的食用方式受到人们的喜爱。

从植物学角度来看，紫背天葵和苋菜在科、属、种上都有所区别。紫背天葵的叶背呈紫红色，叶片宽披针形，而苋菜的叶子通常为绿色，形状各异。紫背天葵的花为黄色，头状花序，果实为瘦果；苋菜的花则较小，为绿色，果实为胞果。

在营养价值上，紫背天葵和苋菜也都含有丰富的矿物质和维生素，但紫背天葵的钙、磷、铁、锌、锰等元素的含量更高，且含有黄酮苷，可以延长维生素C的作用，减少血管紫殿，有提高抗寄生虫和抗病毒病的能力，对肿瘤有一定防效或中度抗效。

在药用价值上，紫背天葵被认为具有清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴等功效，可用于治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎、阿米巴痢疾和外用创伤、止血等症。苋菜也有一定的药用价值，但主要功效与紫背天葵有所不同。

综上所述，紫背天葵和苋菜是两种不同的植物，各有其独特的用途和营养价值。