怎么做普通饼干面包

通过选择合适的原料和遵循简单的制作步骤，任何人都可以制作出美味的普通饼干面包。

1. 准备原料：面粉、糖、盐、酵母、牛奶或水、黄油或植物油。

2. 酵母活化：将酵母与少量温水混合，加入少许糖，静置几分钟，待酵母起泡。

3. 和面：在碗中将面粉、糖、盐混合，加入活化的酵母和牛奶或水，逐步加入黄油或植物油，揉成光滑的面团。

4. 面团发酵：将面团放入涂有油的碗中，覆盖湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍。

5. 分割与整形：将发酵好的面团分割成小块，根据需要塑形成饼干或面包的形状。

6. 预热烤箱：在面团整形后，预热烤箱至适当温度。

7. 烘烤：将整形好的面团放入烤盘，表面可以刷一层蛋液或牛奶增加光泽，放入预热好的烤箱烘烤至金黄色。

8. 冷却与享用：出炉后放置在架子上冷却，待完全冷却后即可享用。

此外，可以根据个人口味添加巧克力豆、坚果、葡萄干等配料，增加风味。记得在制作过程中注意火候和时间，以免过度烘烤。