食堂员工伙食没发票能入账吗

不能

食堂员工的伙食费用通常被视为企业的一项内部福利支出。根据财务会计的原则和税务法规，任何企业发生的支出都需要有相应的合法凭证作为支持，以便进行账务处理和税务申报。发票是证明支出真实性的重要凭证，它包含了交易的基本信息，如购买方、销售方、交易金额等，是会计核算和税务审计的基础。

如果食堂员工的伙食没有发票，那么这笔支出就无法提供合法的凭证，因此不能作为正式的入账处理。这样做不仅违反了财务管理的规范，而且在税务审计中可能会面临风险，因为税务机关可能会要求企业提供充分的证据来证明支出的真实性。

在实际操作中，企业可以通过以下几种方式来处理食堂员工的伙食费用：

1. 与食堂签订服务合同，约定伙食费用，并要求食堂提供相应的服务记录或者结算单据。

2. 如果食堂无法提供发票，企业可以考虑自开票，即企业内部开具发票，但需确保所有信息真实准确。

3. 在特殊情况下，如果确实无法取得任何形式的凭证，企业可能需要提供其他证据，如员工签字确认的收据等，但这通常不被推荐作为常规做法。