美的面包机做出来的面包像发糕

美的面包机做出来的面包像发糕，可能是由以下几个原因造成的：

1. 面团发酵不足：面包机的发酵功能可能没有充分将面团发酵至理想状态。面团发酵不足会导致面包内部结构松散，类似于发糕的质地。

2. 水温控制不当：面包机在发酵过程中需要控制适当的水温。如果水温过高或过低，都会影响酵母的活性，进而影响面团的发酵效果。

3. 酵母用量不当：酵母是面包发酵的关键，用量过多或过少都会影响面包的口感。如果酵母用量过多，可能会导致面团过于松软，类似于发糕；如果酵母用量过少，则发酵不足。

4. 面团搅拌时间不足：面包机在制作面包时，需要将面团搅拌均匀。如果搅拌时间不足，面团中的气体分布不均，也会影响面包的口感。

5. 面包机温度设置问题：面包机的温度设置如果过高，可能会导致面包表面迅速硬化，而内部发酵不足，形成类似发糕的结构。

为了改善这个问题，可以尝试以下方法：

检查酵母用量：确保按照面包机说明书或食谱上的推荐用量添加酵母。

控制水温：在发酵过程中，保持水温在适宜范围内，通常在35-38摄氏度之间。

延长发酵时间：如果面团发酵不足，可以适当延长发酵时间。

调整搅拌时间：确保面团搅拌至完全均匀。

检查面包机温度：确保面包机的温度设置符合制作面包的要求。

通过调整以上几个方面，可以提高面包机的使用效果，制作出口感更佳的面包。